«كيكة الثلج بجوز الهند… أسهل وصفة وأطيب طعم»

في عالم الحلويات المنزلية تظل كيكة التلج واحدة من أكثر الوصفات أناقةً وبساطة، فهي تجمع بين نعومة الكيك الهشّ وطراوة جوز الهند المنقوع، لتقدّمي طبقة ثلجية بيضاء هشه تُدهش كل من يتذوّقها. تعتبر هذه الكيكة خيارًا مثاليًا للمناسبات.

مكونات كيكة الثلج:

المقادير:
4بيضات
كوب وربع سكر
كاسه حليب سائل
1 م خل
.2ونص كوب دقيق
تلتين كوب زيت
1م ك باكنج باودر
1م فانيلا
ذرةملح
مقادير التغطيه:
خليط الجوز الهند:

2كوب جوز هند
2كوب ونص ماء
نص كوب سكر
كريم شانتيه
فراوله او كريز او مكسرات للتزين الوجه

الطريقة:
اخلطى فى الخلاط البيض مع الفانيلا جيداثم ضيفى الزيت مع السكروالخل إمزجي الخليطين حتى يتجانسو

انخلي الدقيق مع الباكنج باودر وذرة الملح وضيفيهم بالتتدريج على الخليط مع كوب الحليب حتى يتجانسوا

إدهني القالب بالزبدة ورشه دقيق وصبي فيه الخليط ودخليه على فرن درجة حرارته 180 لمدة 30_35 دقيقه ثم تخرج الكيكه إتركيها حتى يبرد

طريقة التغطيه :
ننقع قبل بيوم جوز هند والماء وسكر ويوضع بالثلاجة ثانى يوم نأتي بجوز الهند المتقوع ونعصره لنتخلص من الماء وعندما يخرج الكيك من الفرن ويشرب من ماء جوز الهند ثم ندهن الكيك من الخارج بالكريم شانتيه فوق الكيك ويرش جوز الهند فوقها بالكامل وتوضع باالثلاجه لمدة 5ساعات