مثل المطاعم.. طريقة عمل سلطة كولو سلو

سلطة كول سلو تُعد سلطة الكول سلو من أشهر السلطات الجانبية التي تُقدَّم في المطاعم العالمية، وتمتاز بمذاقها المنعش وقوامها الكريمي الذي يجمع بين قرمشة الخضار وطراوة الصوص ،تقدَّم عادةً إلى جانب الوجبات السريعة مثل الدجاج المقلي والساندويتشات المشوية، لتضيف لمسة خفيفة ومحببة تكمل النكهة الرئيسية للطبق،تُحضّر الكول سلو بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير طبق جانبي لذيذ في دقائق قليلة ،إليك طريقة عمل سلطة كول سلو مثل المطاعم بخطوات سهلة وطعم مضبوط:

سلطة كول سلو مثل المطاعم

المكونات:

نصف قطعة من الكرنب سواء الأخضر أو الأحمر ويتم تقطيعها بشكل جيد إلى شرائح رقيقة جدًا

- 2 ثمرة جزر ويتم بشرهما بطريقة جيدة
- 
1 جزرة كبيرة مبشورة ناعم

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة خل أبيض

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

½ كوب مايونيز

¼ كوب لبن رائب (أو 2 ملعقة كبيرة حليب)

رشة ملح

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الملفوف والجزر جيدًا.

في وعاء آخر اخلطي: المايونيز + السكر + الخل + الليمون + اللبن الرائب + الملح + الفلفل حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا.
. اسكبي الصوص فوق الخضار وقلّبي حتى تغطى بالكامل.
ضعي الطبق واتركيه في الثلاجة على الأقل ساعة قبل التقديم حتى تتجانس النكهات وتصبح مثل المطاعم تمامًا.