البطاطا... كنز غذائي للاطفال .. تدعم النمو وتعزز المناعة .. احرصي عليها

تُعدّ البطاطا من أكثر الأطعمة انتشارًا حول العالم، وهي من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للنمو والصحة العامة. وتُعدّ غذاءً مناسبًا للأطفال في مختلف المراحل العمرية، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وسهولة هضمها وتنوع طرق تحضيرها.
وفي هذا الإطار أكد دكتور حسام صلاح اسشاري طب الأطفال  أن البطاطا من الأغذية المفيدة والآمنة للأطفال،إذا تم تحضيرها بطريقة صحية ومعتدلة. فهي تزوّد الطفل بالطاقة والعناصر الغذائية اللازمة لنموه السليم وتطوره العقلي والجسدي. لذلك، يُنصح بإدخالها ضمن النظام الغذائي اليومي للأطفال كجزء من وجبات متوازنة ومتنوعة.

فوائد البطاطا للأطفال:

تحتوي البطاطا على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها جسم الطفل، ومن أبرزها:

الكربوهيدرات: تُزوِّد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط والحركة.

فيتامين C: يساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الخلايا من الأضرار.

فيتامين B6: يساهم في نمو الدماغ وتحسين وظائفه.

الألياف الغذائية: تُساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.

المعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم، وهي ضرورية لنمو العضلات والعظام وتنظيم ضغط الدم.

تعزيز النمو الصحي:
تُساعد العناصر الغذائية الموجودة في البطاطا على بناء خلايا الجسم ودعم نمو العظام والعضلات.

تزويد الجسم بالطاقة:
تعتبر مصدرًا ممتازًا للطاقة التي يحتاجها الطفل للعب والدراسة.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: الألياف الموجودة فيها تُساهم في الوقاية من الإمساك وتحسين امتصاص الغذاء.

تقوية جهاز المناعة:
بفضل احتوائها على فيتامين C ومضادات الأكسدة.

تحسين صحة الجلد:
تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة بفضل محتواها من الفيتامينات والمعادن.

مناسبة للأطفال الصغار: 
يمكن هرسها وتقديمها بسهولة للرضّع، كما تُعدّ من الأطعمة اللطيفة على المعدة.

طرق تقديم البطاطا للأطفال

يمكن تقديم البطاطا للأطفال بعدة طرق صحية، مثل:

البطاطا المسلوقة أو المهروسة.

البطاطا المشوية في الفرن بدون دهون زائدة.

 البطاطا مع الخضار.
ويُفضَّل تجنّب البطاطا المقلية لما تحتويه من دهون غير صحية.