ليوم مميز ورومانسي.. حضري أشهى تورتة عيد الحب في المنزل (صور)

عيد الحب يعد من الأيام المميزة للشريكين و من أجمل الطرق لتعزيز العلاقة، ولا يوجد مناسبة أروع من يوم الحب للتعبير عن مشاعرك لزوجك وإعطائه الفرصة للتعبير عن مشاعره تجاهك أيضًا لذا اجعلي يومك رومانسي بتورتة عيد الحب بخطوات سهلة وبسيطة :

مقادير عمل تورتة عيد الحب 

6 بيض مفصول البياض عن الصفار

كوب سكر ناعم بودر

كوب دقيق أبيض منخول

ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

ربع كوب صغير نشا

نصف عصير ليمونة

ذرة ملح

رشة فانيليا

2 ملعقة من زيت الذرة

3 ملاعق كبيرة ماء دافئ

نفصل بياض البيض عن الصفار، و نبدأ بخفق الصفار بالمضرب الكهربائي جيدًا، ونضيف إليه عصير الليمون والفانيليا نصف كمية السكر والزيت و نخفق جيدا.

نغسل المضرب الكهربائي ونجففه جيدًا ثم نبدأ بخفق البياض جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا، ونضيف ربع كمية السكر تدريجًيا مع استمرار الخفق بسرعة عالية.

عندما يصبح لونه فاتح وناصع البياض، توقفي عن الخفق وضعي البيكنج بودر على الدقيق وضيفي الدقيق والنشا بالتناوب مع الماء، على خليط الصفار.

ندخل الكيك الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.

ضعي عجينة السكر عليها وزينيها بالكريم شانتيه.

الطريقة الثانية لكيك عيد الحب :

مقادير تورتة الفلانتين

كوب زبدة سائلة

كوب لبن رايب

2 كوب سكر

3 كوب دقيق

4 بيضات

كيس بيكينج بودر

رشة ملح

فانيليا

للحشو والتزيين

كريمة مخفوقة

ألوان جل أحمر وبينك

شوكولاتة بيضاء أو بني مذابة على حمام مائي

طريقة عمل تورتة الفلانتين

في العجان الكهربائي فى بولة مع المضرب اليدوي اخلطي الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض والفانيليا ورشة الملح ثم ضيفي اللبن الرايب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق

اقسمي الخليط ويضاف له اللون البينك أو الأحمر حسب الرغبة ثم يصب الخليط في صواني بيتزا صغيرة وادخليها فرن بدرجة حرارة 180 ثم تترك حتى تبرد

ضعي طبقة كيك ثم طبقة كريمة مخفوقة ثم طبقة كيك وتلون باقي الكريمة بالألوان الأحمر والروز وتزين بها التورتة

ارسمي على ورق زبدة عدة قلوب صغيرة بالشوكولاتة البيضاء أو الشيكولاتة الغامقة وشيكولاتة بيضاء ممزوجة باللون الأحمر إذا اخترتي تغليف الكيك باللون الأحمر ثم تترك قليلا لتتماسك وزيني بها تورتة الفلانتين