طريقة عمل كيكة دايت وكيكة لمرضى السكري بخطوات سهلة ولذيذة
أصبحت الحلويات الصحية خيارًا مثاليًا لمن يهتمون بالنظام الغذائي، خاصة كيكة الدايت وكيكة مرضى السكري، التي تجمع بين المذاق الشهي والفوائد الصحية.
و تُعد هذه الكيكات بديلًا رائعًا للكيك التقليدي، حيث تُحضّر بدون سكر مضاف ودقيق أبيض، وهذا ما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أو يعانون من مرض السكري.
ويرصد موقع مصر تايمز أن هذه الوصفات الصحية حازت على اهتمام كبير من ربات البيوت في مصر، خاصة لأنها سهلة التحضير ويمكن تعديل مكوناتها بحسب الذوق الشخصي، مع الحفاظ على القوام الكريمي والنكهة المميزة للكيك التقليدي، مما يجعلها مناسبة لجميع أفراد الأسرة في الوجبات اليومية أو المناسبات الخاصة.
كيكة دايت صحية بدون سكر ودقيق
المكونات:
• 2 بيض
• 2 زبادي خالي الدسم
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب دقيق الشوفان
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 كوب سكر دايت (ستيفيا أو إريثريتول)
طريقة التحضير:
1. اخفقي البيض مع الفانيليا حتى يصبح الخليط هشًا.
2. أضيفي الزبادي واخلطي جيدًا.
3. انخلي دقيق الشوفان مع البيكنج باودر وأضيفيه تدريجيًا.
4. أضيفي السكر الدايت وامزجي المكونات حتى تتجانس.
5. صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
6. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25–30 دقيقة.
كيكة لمرضى السكري بالبرتقال
المكونات:
• 2 بيض
• 1/2 كوب عصير برتقال طبيعي
• 1/4 كوب سكر دايت
• 1 كوب دقيق اللوز أو دقيق الشوفان
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
• قشر برتقال مبشور (اختياري)
طريقة التحضير:
1. اخفقي البيض مع السكر الدايت حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. أضيفي عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور، واخلطي جيدًا.
3. انخلي دقيق اللوز مع البيكنج باودر والقرفة، وأضيفيه تدريجيًا مع التحريك.
4. صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت أو مبطن بورق الزبدة.
5. اخبزي في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30–35 دقيقة.
نصائح للحصول على كيكة مثالية
• لا تُسلق المكونات مسبقًا بالكامل لتجنب الإفراط في الطهي.
• إضافة قليل من الكريمة اللباني إلى خليط الكيك يعطي قوامًا كريميًا أغنى.
• استخدام خليط من نوعين من الجبن (في حال رغبتِ بالجبن) يمنح الطبق توازنًا رائعًا في النكهة.
• يمكن استبدال الدجاج أو إضافة الفواكه المجففة بحسب الرغبة.
