مشروبات شتوية دافئة تمنحك الراحة والدفء في ليالي البرد
مع بداية فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يبحث الكثير منّا عن وسائل تمنح أجسامنا الدفء والراحة، ومن أجمل ما يميز هذا الفصل هو تلك اللحظات التي نجلس فيها في المنزل، نلتف بغطاء دافئ، ونحتسي مشروبًا ساخنًا يعيد لنا الإحساس بالدفء والحنين.
وفي هذا الصدد يستعرض "مصر تايمز"، أكثر المشروبات الشتوية التقليدية واللذيذة مع طريقة تحضيرها.
السحلب
المكونات:
- كوب حليب
- ملعقة صغيرة نشا الذرة
- ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة)
- رشة فانيليا
- قرفة + مكسرات + جوز الهند للتزيين
الطريقة:
1. ذوّبي السحلب في نصف كوب من الحليب البارد.
2. سخّني باقي الحليب على النار وأضيفي السكر.
3. أضيفي خليط النشا مع التحريك المستمر حتى يتماسك.
4. أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا.
5. صبّي في أكواب وزيّني بالقرفة والمكسرات.
زنجبيل بالعسل والليمون
المكونات:
- قطعة زنجبيل طازج (أو نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة)
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة عسل
- كوب ماء ساخن
الطريقة:
- اغلي الماء مع شرائح الزنجبيل لمدة 5 دقائق.
- صفّي المزيج وأضيفي عصير الليمون والعسل.
- يُشرب دافئًا.
قرفة بالحليب
المكونات:
- كوب حليب
- عود قرفة (أو نصف ملعقة قرفة مطحونة)
- سكر أو عسل حسب الرغبة
الطريقة:
1. سخّني الحليب مع عود القرفة حتى يغلي.
2. أزيلي عود القرفة (إن وجد) وأضيفي السكر أو العسل.
3. يُقدّم ساخناً.
الكاكاو أو الشوكولاتة الساخنة
المكونات:
- كوب حليب
- ملعقة صغيرة كاكاو خام
- 1-2 ملعقة صغيرة سكر
- قطع شوكولاتة (اختياري)
- كريمة أو مارشميلو للتزيين
الطريقة:
1. سخني الحليب وأضيفي الكاكاو والسكر مع التحريك.
2. أضيفي قطع الشوكولاتة حتى تذوب (اختياري).
3. صبّي في كوب وزيّني بالكريمة أو المارشميلو.
المغات
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة مغات مطحون
- كوب ماء أو حليب
- 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
- سكر حسب الرغبة
- مكسرات (لوز، بندق...)
الطريقة:
1- شوّحي المغات في السمن حتى يشقر لونه.
2- أضيفي الماء أو الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
3- أضيفي السكر والمكسرات وقدميه ساخناً.
الحلبة بالحليب
المكونات:
- ملعقة كبيرة حلبة
- كوب حليب
- سكر أو عسل
الطريقة:
1- اغلي الحلبة في ماء لمدة 5 دقائق، ثم صفيها.
2- أضيفي الحليب على الماء المصفى وسخّنيه.
3- أضيفي السكر أو العسل وقدميه.
شاي الأعشاب (النعناع / البابونج / الزعتر / اليانسون)
الطريقة:
اغلي كوب ماء.
1- أضيفي ملعقة صغيرة من العشبة المجففة أو كيس الشاي.
2- غطّي الكوب واتركيه 5 دقائق.
3- صفّي وأضيفي عسل إذا أحببت.
