أفضل طرق لإذابة اللحوم المجمدة بأسرع وقت

فك التجميد الصحيح تعد خطوة أساسية للحصول على طعام آمن وصحي ولان  الطرق الخاطئة قد تؤثر على طعمها، أو تتسبب في نمو بكتيريا ضارة ويرصد لكم موقع مصر تايمز الطرق الصحيحة لإذابة اللحوم المجمدة .

طريقة إذابة اللحوم المجمدة باستخدام الماء البارد

أخرجي اللحمة من الفريزر وهي لا تزال مغلّفة أو ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.

اغمري الكيس في وعاء كبير مملوء بالماء البارد.

غيّري الماء كل 30 دقيقة للحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة.

خلال ساعة إلى ساعتين على حسب حجم القطعة)، ستذوب اللحمة وتصبح جاهزة للطهي.

استخدام المايكرويف:

عند استخدام المايكرويف لإذابة اللحوم المجمدة عليك طهيها علي الفور لأن بعض الأجزاء من اللحم تصبح دافئة، وهذا يعطى فرصة للميكروبات بالتكاثر.

طهى اللحوم المجمدة مباشرة: 

طريقة آمنة ولكن تزيد وقت الطهي بنسبة 50٪ حتى تصل الحرارة إلى الأجزاء الداخلية من اللحوم ويتم نضجها بالكامل.

إقرأ ايضا:

مجدي نزيه: السلق أفضل طريقة لطهي اللحوم ويُحافظ على قيمتها الغذائية

"ازاي تخزن اللحمة بأمان؟".. نصائح لتخزين لحوم الأضاحي في المنزل

بدون حلة ضغط.. طرق سحرية لتسوية اللحم الأحمر في أسرع وقت