بمناسبة المولد النبوي الشريف.. أفضل طريقة لعمل الشكلمة بجوز الهند في المنزل

الشكلمة من الحلويات الشرقية المحببة للجميع بمذاق جوز الهند الشهي و يحرص البعض على تناولها في المناسبات مثل عيد الفطر المبارك ومولد النبوي الشريف لذا نرصد لكم طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة :

مقاديرعمل الشكلمة :

⅓1 كوب جوز هند مبشور

⅓ كوب سكر

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 بياض بيض

½ ملعقة صغيرة فانيليا

يسخن الفرن إلى 165 درجة مئوية.

يمزج السكر مع جوز الهند والدقيق.

يضاف بياض البيض والفانيليا، ويقلب جيداً بواسطة ملعقة خشبية.

يوضع مقدار نصف ملعقة كبيرة من العجين في صينية فرن مفروشة بورق بارشمان.

يدخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.

تترك الشكلمة حتى تهدأ لمدة دقيقتين، ثم ترفع من الصينية، وتترك حتى تبرد

الطريقة الثانية لتحضير الشكلمة بجوز الهند :

2 كوب جوز الهند.

4 بياض بيضة.

كوب سكر.

ملعقة فانيليا.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

 يتم خفق بياض البيض مع الملح باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق تقريباً حتى نحصل على قوام كثيف.

يضاف جوز الهند والسكر، والتقليب جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة.

تشكل العجينة على شكل كرات دائرية الحجم.

نحضر صينية ونفرد بها ورق الزبدة، وترص عليها كرات الشكلمة.

توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن الثلث ساعة حتى يحمر لونها.

تترك حتى تبرد وترص في طبق التقديم.

إقرأ ايضا:

هشة ولذيذة.. أفضل طريقة لكيكة جوز الهند حضريها لأسرتك

بدون بيض.. حضري بسكويت جوز الهند المقرمش

البسبوسة بجوز الهند.. اكتشفي سر المطبخ العربي في طريقة تحضيرها