في موسمها.. أفضل طرق تخزين المانجو من السنة للسنة
يعتاد الكثير من ربات في تخزين الخضروات والفاكهة في موسمها لاستخدامها طول العام ومن هذه الأطعمة فاكهة المانجو الشهية والغنية بالعناصر الغذائية ويمكنك تخزينها وحفظها في الفريزر من السنة للسنة بدءا من شهر سبتمبر وأكتوبر وهي أنسب الأوقات في تخزين المانجو، حيث يكون أسعارها منخفضة يمكن استخدام المانجو المتخزنة في عمل الحلويات والعصائر وخلال السطور التالية يرصد لكم موقع مصر تايمز أفضل الطرق لتخزين المانجو بطريقة صحيحة .
الطريقة الأولى :
قم بغسل المانجو وتقطيعها مكعبات صغيرة، ثم وضعها في إناء على نار هادئة وأضف إليها سكر حسب الرغبة.
اترك المانجو على النار حتى تتسبك جيدًا، ثم ضعها في قوالب سليكون وضعها في الفريزر حتى تتجمد.
وعند الحاجة، نخرج القالب من الفريزر وتوضع في كوب ماء وقلبه جيدًا ليكون جاهز للتقديم.
الطريقة الثانية:
اغسل المانجو، ثم نشفيها باستخدام فوطة نظيفة.
ضع المانجو كاملة في الفريزر للاحتفاظ بها واستخدامها عند الحاجة.
قم بإخراج الكمية التي تحتاجها قبل الاستخدام بنصف ساعة حتى يسهل أكلها أو تقطيعها.
تصل مدة تخزين المانجو في الفريزر بين 6 أشهر إلى 12 شهر.
الطريقة الثالثة :
قم بغسل المانجو بشكل جيد ثم إزالة القشر.
قطع المانجو إلى شرائح أو قطع صغيرة على أن يتم إزالة النواة.
توضع قطع المانجو في أكياس التخزين وتغلق بشكل جيد.
وزع أكياس المانجو في الفريزر بشكل متساوي بحيث يوزع الهواء البارد.
أفضل أنواع المانجو للتخزين: عليك الحرص على اختيار الأنواع التى تتمتع القشرة السميكة، وأن تكون الثمرة غير ناضجة تماما (متماسكة)، حيث يساعد ذلك فى تخزينها فترة أطول في الفريزر وتعد الزبدية ، العويس، الصديقة ،الكيت أفضل أنواع التخزين .
إقرأ ايضا:
بأقل تكاليف.. أسهل طريقة لتحضير آيس كريم المانجو والكنتالوب بالمنزل
