طريقة عمل تشيكن وينجز المقرمشة في المنزل أحلي من المطاعم
يعد تشيكن وينجز(أجنحة الدجاج) من الأكلات المحببة للأطفال والكبار والتي تتميز بتتبليتها المميزة والشهية وخلال السطور التالية يقدم لكم موقع مصر تايمز أفضل طريقة لتحضيرها في وجبة الغداء أو العشاء حسب الرغبة .
مقادير تشيكن وينجز المقرمش
كيلو أجنحة دجاج.
كوب صلصة طماطم.
كوب عصير ليمون.
نصف كوب صويا صوص.
2 فص ثوم مهروس.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة فلفل اسود.
خل وملح.
زيت للقلي.
2 بيضة مخفوقة.
كوب دقيق ابيض ناعم.
نصف كوب حليب.
نصف كوب نشا.
غسل أجنحة الدجاج جيدا بالماء؛ وتنقع .
في وعاء يوضع عصير الليمون وصلصة الطماطم مع الثوم المهروس ويضاف إليها الصويا صوص وتقلب المكونات جيدا حتى تمتزج ببعضها البعض.
إضافة الملح والبابريكا والفلفل الأسود والتقليب أيضا حتي يمتزجا بالمكونات السابقة.
وضع أجنحة الدجاج في تتبيلة المكونات السابقة؛ ثم نقوم بتتبيل الأجنحة جيدا وتترك في التتبيلة لمدة 4 ساعات.
بولة ونضع بها الحليب والبيض المخفوق والفلفل الأسود.
نضع الدقيق في وعاء ويضاف معه النشا ونقوم بالخلط جيدا.
نضع أجنحة الدجاج في خليط البيض بالحليب؛ ثم خليط الدقيق و نتأكد من تغطية الأجنحة بالكامل من الخليط.
يتم وضع المقلاة علي درجة حرارة عالية في كمية غزيرة من الزيت وتترك حتي يسخن.
نضع أجنحة الدجاج في المقلاة ونقوم بقليها و تقليبها على الوجهين حتي تحصل علي اللون الذهبي وتنضج نقوم بإخراج الأجنحة من الزيت وتوضع على مناديل المطبخ.
طريقة الثانية لـ أجنحة الدجاج المشوية
- كيلو من أجنحة الدجاج
- بصلة كبيرة
- ملعقة كبيرة صلصة و٢حبة طماطم
- نصف ملعقة قرفة
- ٥ فص ثوم كبير
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع كوب زيت
- ٢ ملعقة صويا صوص
- عصير ٢ ليمون
- مكعب ماجى
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
في الخلاط يوضع البصل المقطع و الصلصة و الطماطم و البهارات و الزيت و الثوم و باقي مكونات تُضرب كل المكونات معاً حتى تصبح تتبيلة ناعمة و يُمكن إضافة نصف كوب ماء اذا احتاجت حتى تحصل على تتبيله ممتازة
تُضاف الأجنحة و تُقلب جيداً في التتبيلة حتى تتغطى بها الجوانح ، وتُترك بالثلاجة لمدة ساعة أو أكثر توضع الأجنحة في صينية الفرن مع التتبيلة وتترك حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي وتقدم.
أقرا ايضآ:
سريعة واقتصادية.. وصفة شيش طاووق مع صوص الثومية السوري
مش هتستغنى عنها.. طريقة تحضير كرات الدجاج والبطاطس بالجبن الخطيرة
بيكاتا الدجاج بصوص الليمون.. وصفة إيطالية لذيذة وسهلة التحضير
