بيكاتا الدجاج بصوص الليمون.. وصفة إيطالية لذيذة وسهلة التحضير
بيكاتا الدجاج بصوص الليمون من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنك تحضيرها في دقائق يمكن تحضيرها لوجبة الغداء أو العشا بجانب الأرز أو المكرونة في السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة :
مقادير البيكاتا بصوص الليمون :
مكرونة اسباجيتي
صدر الدجاج: 500 جراماً (مقطع أنصاف)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
دقيق: نصف كوب
الزبدة: 4 ملاعق كبيرة
الثوم: 4 فصوص (مهروس)
البصل الأخضر: ربع كوب (مفروم)
مرق دجاج: ثلاث أرباع الكوب
عصير الليمون: 1 حبة
كريمة الطبخ: نصف كوب (سائلة)
بقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم)
طريقة تحضير البيكاتا دجاج بصوص الليمون
اسلقي السباجيتي حسب التعليمات على العبوة صفيها واتركيها جانبا.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم غطي الدجاج بالدقيق.
ذوبي ملعقتين من الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أزيلي الدجاج من المقلاة وضعيه بطبق واتركيه جانبا.
في نفس المقلاة ذوبي الملعقتين المتبقيتين من الزبدة وأضيفي الزبدة والبصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين.
ضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون واتركي المزيج حتى يغلي وتقل كميته لمدة خمس دقائق.
أضيفي الكريما واتركي المزيج على النار لمدة أربع دقائق أخرى حتى تتكاثف الصلصة.
أضيفي الدجاج المقلي بالصلصة واتركيه على النار لمدة 3 دقائق.
ضعي السباجيتي في طبق التقديم واسكبي الدجاج مع الصلصة فوقه وانثري البقدونس على الوجه وقدميه ساخنًا.
