للحفاظ على جودته.. طريقة تخزين زيت الزيتون بطريقة صحيحة

يعد زيت الزيتون أحد الزيوت النباتية المعروفة منذ القدم و معروف بفوائده الصحية والجمالية فهو يستخدم في العديد من الوصفات للشعر والبشرة والاكل والعديد من الطرق وتساهم طريقة تخزينه على جودته وصفائه ورائحته المميزة وفي هذا السياق يقدم لكم موقع مصر تايمز أفضل طريقة لتخزين زيت الزيتون .

طريقة حفظ زيت الزيتون بطريقة صحيحة

يوضع زيت الزيتون خاصةً إذا كان من النوع البكر الممتاز في عبوات داكنة اللون من النحاس أو الحديد.

يحفظ زيت الزيتون داخل زجاجات معتمة وذات ألوان لمنع وصول الأشعة الضوئية إليه.

تجنب وضعه في أي عبوات مصنوع من البلاستيك لان ذلك يساعد على فساده .

شترط حفظه في درجات حرارة معتدلة لا تتخطى أو تقل عن 14 درجة مئوية.

يمكن وضعه بالثلاجة .

إبعاده عن مصادر الضوء والحرارة ووضعه بمكان مظلم للحفاظ على جودته وعناصره 

يُحفظ بعيدًا عن الهواء والرطوبة.

يُخزن بعيدًا عن الروائح القوية.

تخزين الزجاجة في وضع مستقيم  فهذا يساعد علي عدم تعرضها للهواء مما يقلل من الأكسدة 

يقدّر العمر الافتراضي لزيت الزيتون بـ 24 شهراً، إذ يفقد الزيت فوائده الصحية ونكهتة المميزة بعد هذه المدّة.

يمكنك اكتشاف الزيت الأصلي بعملية بسيطة، من خلال  وضع ملعقتين من زيت الزيتون في وعاء ومن ثمّ إغلاقه ووضعه في الثلاجة لمدة 24  ساعة، إذا تجمد الزيت وتماسك فإنه زيت أصلي أما إذا ظل سائلاً كما هو فهو على الأغلب مغشوش.