طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

لعشاق الرقاق نقدم لكم طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة فى المنزل مثل المطاعم.

مكونات عمل الرقاق باللحمة..

نصف كيلو من الرقاق الناشف

نصف كيلو من اللحم المفروم

بصلة مفرومة

لتر من المرق

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كزبرة

ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة سمن

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة..

-نضع مقلاة على النار بها الزيت والسمن ويترك حتى يسخن

-نضيف البصل المفروم مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي

-نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون مع التقليب

-نضع اللحم المفروم ويقلب مع المكونات ويترك حتى ينضج تماما

-نحضر صينية ويتم دهنها بالسمن

-يبلل الرقاق بالمرق وتزال ويتم رصه في الصينية حتى نصل لنصف كمية الرقاق

-نضع خليط اللحم المفروم على الرقاق ويوزع جيدا، ويرص بقية الرقاق المبلل فوقه

-يقطع الرقاق في الصينية إلى مربعات ويدهن الوجه بالسمن، ونضع الصينية في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى النضج.