طريقة عمل الأرز بالخضار فى المنزل

لمحبي وعشاق الأرز نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل الأرز بالخضار بمكونات سهلة وبسيطة فى المنزل.

مكونات الأرز بالخضار..

كيلو من الأرز البسمتي.

نصف كوب جزر.

3 فصوص ثوم مفروم.

بصلة.

3 ملعقة كبيرة من الزيت.

نصف كوب من البازلاء.

نصف كوب من الذرة.

نصف كوب من المشروم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الكمون.

مكعب مرقة دجاج.

القليل من القرفة.

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.

طريقة عمل الأرز بالخضار..

نغسل الأرز جيداً، ويتم نقعه في كمية من الماء الدافئ لمدة ثلث ساعة تقريباً، ويتم تصفية الأرز، وغسله جيداً مرة أخرى بالماء الفاتر، ويتم تقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة الحجم.

نفرم البصل ونضع حلة على النار بها الزيت، ويشوح بها البصل والثوم المفروم، ويقلبوا على النار حتى يتغير لونهم إلى الذهبي، ونضع البازلاء والمشروم والذرة والجزر مع التقليب على النار لفترة من الوقت حتى تذبل المكونات.

يضاف إليها الماء وتتبل بالملح والقرفة والزنجبيل والكمون، ونضع معهم مكعب المرقة، وتترك المكونات على النار حتى الغليان ويضاف إليها الأرز، ويترك على النار حتى الغليان، ونهدئ النار على المكونات ونغطي الحلة، وتترك لمدة نصف ساعة على النار الهادئة حتى نضج المكونات.