هشة ولذيذة.. طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بخطوات مصرية

لعشاق الكيكة سنقدم لكم فى السطور التالية طريقة تحضير وعمل الكيكة الاسفنجية بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات الكيكة الإسفنجية..

2 كوب دقيق
200 جرام زبدة مذوّبة
200 جرام سكر بودرة
4 حبات بيض مخفوق
ملعقة صغيرة بايكنج باودر
1/2 كوب حليب
فانيليا

وتتضمن طريقة عمل الكيكة الإسفنجية..

إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وحمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.

أخلطي الدقيق، السكر، الحليب والبايكنج باودر والفانيليا في وعاءٍ كبير بواسطة ملحق المضرب في العجان ثم أضيفي البيض والزبدة واخفقي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.

ضعي العجين في قالب الكيك وأخبزي الكيك  حوالي 30دقيقة، وتأكّدي من نضج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في الكيك، إن خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج.

مقترحات أخري من “مصر تايمز”..كريم كراميل بخطوات سهلة

مكونات الكريم كراميل..

كوب سكر

ملعقة كبيرة فانيلا

 3 بيض

ملعقة صغيرة بشر الليمون

علبة حليب مكثف محلى

طريقة عمل الكريم كراميل..

سخني الفرن على حرارة 175 درجة، وذوبي السكر في قدر غير لاصق على النار حتى يصبح لونه ذهبي ويذوب ويصبح كراميل.

وزعي السكر في أطباق صغيرة يمكن وضعها بالفرن واتركيها جانباً، اخفقي البيض مع الحليب المركز والحليب المكثف المحلى والفانيلا وبشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً.

وزعي الخليط في الأكواب أو الأطباق التي فيها سكر محروق وغطي الأطباق بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 60 دقيقة، وأخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماما ثم اقلبي الأطباق وقدميها.