طريقة عمل كبدة الفراخ بالبصل

لعشاق الكبدة والفراخ ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل كبدة الفراخ بالبصل والبهارات بطريقة شهية ولذيذة.

مكونات كبدة الفراخ بالبصل..

نص كيلو كبده دجاج

4 فصوص ثوم

حبة بصل أخضر مقطع شرائح

زيت زيتون

2 حبة طماطم مقطعة

ملح وفلفل

2 ملعقة صوص حار

طريقة عمل كبدة الفراخ بالبصل..

تبلي الكبدة بالقليل من الزيت والملح والفلفل وقلبيها في مقلاة على نار عالية حتى تنضج قليلًا، وأضيفي لها الطماطم  والثوم وزيت الزيتون والفلفل وصوص الفلفل الحار.

حمي الفرن ثم ضعيها على درجة حرارة 180 لمدة خمس دقائق، ورشي عليها الزعتر والبصل  الأخضر ثم أدخليها مرة أخرى إلى الفرن لمدة خمس دقائق اخري.

مقترحات أخري من “مصر تايمز”.. مبتكرة وغريبة.. طريقة عمل فطيرة تونة
 

مكونات فطيرة التونة..

3/4 كوب ماء دافيء

ملعقة كبيرة بيكنج صودا

1/4 كوب زيت زيتون

600 جرام دقيق

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

  كوب وربع حليب

وللحشو..

علبة تونة

حبة فلفل احمر

زيتون شرائح

زيت نباتي للقلي

طريقة عمل فطيرة التونة..

اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح في وعاء متوسط حتى تمتزج المكونات جيدا، وقومي بسكب الحليب بالتدريج إلى خليط المكونات الجافة مع التقليب واضيفي الماء مع استمرار العجن.

قلبي العجين للحصول على قوام متماسك وناعم، وشكلي كرة كبيرة للعجين وضعيها في صحن وغطيها بالورق البلاستيك واتركيها جانبا لمدة 60 دقيقة او حتى يتضاعف العجين.

اخلطي التونة والفلفل والزيتون وقلبيهم ، وقسمي العجين إلى كرات وافردي كل كورة واحشيها بالتونة وقومي باغلاقها من كل الحواف.

سخني  الزيت في مقلاة واسعة واقلي الفطائر حتى تكتسب اللون الذهبي، قومي بتصفيه الفطائر جيدًا من الزيت وقدميها.