طريقة عمل بسكويت العيد

يعتبر كعك وبسكويت العيد من أشهر ما يميز فرحة الكبار والصغار ، وفى السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل البسكويت.

مكونات عمل بسكويت العيد..

كيلو دقيق للمخبوزات

ملعقة كبيرة نشادر

2 كوب سكر بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

1 1/2 كوب سمن

1/2 كوب حليب

4 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

طريقة عمل بسكويت العيد..

سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة، ثم بالمضرب اليدوي اخلطي السكر و السمن في وعاء عميق حتى نحصل على قوام كريمي.،ثم نضيف البيض و الفانيليا  علي الخليط و نقلب المكونات جيدا حتي يختفي البيض و يصبح قوام كريمي. 

أضيفي الدقيق و البيكنج بودر علي الخليط السابق ونعجن باليد جيدا حتي يتجانس العجين ثم نضيف نصف كوب الحليب بعد أن نذيب فيه ملعقة النشادر  و نستمر في التقليب و العجن حتي يصبح عجينة ناعمة. 

أضيفي رائحة البرتقال بحسب رغبتك ، باستخدام الماكينة البسكويت  ابدأي بتشكيل العجينة في صينية الفرن ممسوحة بالقليل من الزيت .

ادخلي البسكويت لمدة 10 دقائق او حتي تحصلي علي لون ذهبي من الأسفل و نقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة واحدة ليأخذ لون خفيف من الاعلي، ثم اتركيه ليبرد تمام قبل وضعه فى طبق التقديم.