السوبيا هنعملها مهلبية.. طريقة سهلة ولذيذة

السوبيا ليست مشروب فقط ولكن يمكن تحضيرها كمهلبية فى البيت بطعم لذيذ وسهل، وفى السطور التالية سنقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات مهلبية السوبيا..

2 ملعقة كبيرة جوز هند.

2 كوب زبادي.

1 كيس فانيليا.

1 كوب أرز عادى.

2 كوب لبن كامل الدسم.

1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ليمون.

3 أكواب ماء

طريقة عمل مهلبية السوبيا..

نضع الأرز فى حلة  وفوقه ماء يغطيه بجزء بسيط، ونسلقه على النار حتى يستوي للغاية ثم نضيف إليه الزبادي والسكر واللبن وملح الليمون، ونقلبها جيدًا، ونترك الخليط يبرد.

بعدما يبرد الخليط نضربه بمضرب اليد حتى يبقى قوامه سميكًان ونضع الحلة على النار، ونضيف الفانيليا مع الاستمرار في التقليب حتى لا يلتصق، ونتركها حتى تغلي مرتينن ونضعه فى أطباق التقديم مع تزيينه حسب الرغبة.