طريقة عمل طاجن البامية فى المنزل

البامية من الأكلات المفضلة عند المصريين ويتم تقديمها مع الأرز وفى السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل طاجن البامية فى الفرن.

مكونات عمل طاجن البامية..

بامية
بصل مقطع إلى قطع صغيرة
15 فص ثوم مفرومين
قرن فلفل رومى/حامى حسب رغبتك
مكعب مرقة دجاج
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملح وفلفل أسود
عصير طماطم
ليمون
لحمة مسلوقة
ملعقة من السمنة

طريقة عمل طاجن البامية..

احضرى وعاء وسخنيه جيدًا ثم ضعى فيه ملعقة من السمنة وقطع البصل الصغيرة، ونصف كمية الثوم المفرومة وقلبى جيدًا، وقومى بوضع قرون الفلفل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسب رغبتك.

انتظرى حتى يأخذ البصل والثوم اللون الذهبى الفاتح، ثم قومى بإضافة عصير الطماطم لهم، وضعي الملح والفلفل الأسود، واتركى الصلصة حتى تقترب من النضج، وقومي بوضع البامية، ثم مكعب مرقة الدجاج وقلبى جيدًا.

ضعى الكزبرة الجافة وباقى كمية الثوم المفروم وقلبى برفق، وانتظرى حتى تنضج البامية تمامًا، واحضرى طاجن ضعى فيه مكعبات اللحمة المسلوقة، ثم ضعى فيه البامية.

اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعى طاجن البامية فى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون المحمر من الوجه.