طريقة عمل المكرونة البشاميل

المكرونة البشاميل لا غني عنها فى أي سفر طعام مصرية ،وهى من الأكلات المحببة ، وفى السطور التالية نستعرض لكم طريقة تحضيرها.

مكونات المكرونة البشاميل..

½ كيلوجرام مكرونة مقصوصة.

3 ملاعقة كبيرة دقيق.

لتر حليب.

ملعقة كبيرة سمن أو زبد.

¼ كيلوجرام عصاج اللحم المفروم.

2 ملعقة كبيرة جبن مبشور مشكل.

طريقة عمل المكرونة البشاميل..

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، يوضع إناء به ماء على نار متوسطة حتى يغلي، تضاف المكرونة للماء المغلي حتى يتم سلقها، ثم تخرج منه وصفيها.

وفي صينية فرن كبيرة، توضع نصف كمية المكرونة المسلوقة، يفرد اللحمة العصاج وفوقه القليل من صلصة البشاميل، وتوضع باقي كمية المكرونة، وتغطى بباقي البشاميل، وتدخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة.