بقيمة 253 مليون دولار.. مصر تحتل المرتبة 11 عالميًا في صادرات البطاطس «نصف المقلية»
احتلت مصر المركز الحادي عشر عالمياً في تصدير البطاطس المجمدة المُجهزة أو المحفوظة (رمز النظام المنسق HS Code 200410)، مستحوذةً على حصة سوقية عالمية تبلغ 2%. ووفقاً للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، برز هذا القطاع كأحد أسرع القطاعات نمواً في صناعة الأغذية المصرية، حيث حقق معدل نمو سنوي في القيمة بنسبة 44% خلال الفترة من 2021 إلى 2025.
ارتفاع كبير في صادرات مصر من البطاطس المصنعة
ارتفعت القيمة الإجمالية لصادرات مصر من البطاطس المصنعة والمجمدة بنسبة 17%، لتصعد من 281 مليون دولار في عام 2024 إلى 330 مليون دولار في عام 2025.
وتصدر قطاع البطاطس المجمدة "نصف المقلية" (رمز النظام المنسق 200410) هذا الأداء، محققاً 253 مليون دولار في عام 2025 - ارتفاعاً من 213 مليون دولار في العام السابق - ومستحوذاً على 77% من إجمالي إيرادات صادرات مصر من البطاطس المصنعة.
محفظة صادرات مصر من البطاطس لعام 2025
البطاطس المُجهزة أو المحفوظة غير المجمدة (رمز النظام المنسق 200520): 61 مليون دولار (ارتفاعاً من 54 مليون دولار في 2024).
البطاطس المجمدة غير المطهية أو المطهوة بالبخار أو المسلوقة (رمز النظام المنسق 071010): 8.6 مليون دولار.
رقائق وحبيبات وكريات البطاطس (رمز النظام المنسق 110520): 4.4 مليون دولار.
دقيق أو مسحوق البطاطس (رمز النظام المنسق 110510): 2.1 مليون دولار.
الإنتاجية الزراعية العالية تعزز القدرة التنافسية
يستند هذا النمو في الصادرات إلى قاعدة زراعية محلية قوية؛ ففي عام 2024، احتلت مصر المرتبة العاشرة عالمياً في إنتاج البطاطس الطازجة، بإنتاج بلغ حوالي 8.1 مليون طن، وهو ما يمثل 2.1% من الإنتاج العالمي (البالغ إجماليه 390 مليون طن).
كما تتعزز الميزة التنافسية لمصر بفضل كفاءتها الزراعية العالية. يبلغ متوسط إنتاجية البطاطس في البلاد 30 طناً للهكتار (حوالي 12.6 طناً للفدان)، وهو ما يتجاوز بشكل ملحوظ المتوسط العالمي البالغ 23 طناً للهكتار.
