مشروب رمضاني صحي..أفضل طريقة لتحضير مشروب العرقسوس

العرقسوس يُعتبر من المشروبات الأساسية التي تزين مائدة الإفطار، ويحرص الكثيرون على شرائه قبل موعد الإفطار يتميز بفوائده الصحية العديدة، كما يمكن تحضيره في المنزل بسهولة تامة إليك الخطوات .

الطريقة الأولى لتحضير مشروب العرقسوس

نضع العرقسوس فى إناء ويضاف إليه بيكربونات الصوديوم.

يضاف إليها كمية الماء لتصبح خليطا مبللا ويترك جانبا لمدة لا تقل عن ساعتين للتخمر.

يصفى ذلك الخليط باستخدام قطعة من القماش النظيفة.

يجب وضع وعاء تحتها وإضافة الماء إلى العرقسوس مع الضغط عليه.

يصفى في الوعاء أسفل القماشة.

يوضع في الثلاجة لمدة ساعة ويقدم باردًا.

طريقة أخرى لتحضير مشروب العرقسوس:

100 جرام من مسحوق العرقسوس

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

1.5 لتر من الماء

قطعة قماش نظيفة لتصفية المشروب

يخلط مسحوق العرقسوس مع بيكربونات الصوديوم

ثم يُرش بالقليل من الماء حتى يصبح المزيج رطبًا.

يترك الخليط لعدة ساعات حتى يتخمر قليلاً.

يوضع الخليط داخل قطعة القماش

ثم يُضاف إليه الماء تدريجيًا مع العصر جيدا للحصول على مستخلص العرقسوس.

يُحفظ السائل المستخلص في الثلاجة

يقدم باردًا بعد تصفيته جيدًا.

طريقة مشروب العرقسوس بدون كربونات:

100 جرام من مسحوق العرقسوس

1.5 لتر من الماء

قطعة قماش نظيفة للتصفية

يُوضع مسحوق العرقسوس في وعاء عميق

يُضاف إليه كمية قليلة من الماء مع التقليب حتى يتكون معجون متجانس.

يُترك الخليط لمدة ساعة حتى تتفاعل مكوناته طبيعيًا.

يُلف الخليط داخل قطعة القماش

بعد ذلك يُضاف إليه الماء تدريجيًا مع الضغط عليه لاستخلاص العصير.

يُحفظ المستخلص في الثلاجة، ويُقدم باردًا بعد تصفيته.

الفئات الممنوعة من تناول العرقسوس في رمضان

تشمل الحالات التي يجب تجنب شرب أو تناول منتجات عرق السوس على ما يلي:

الحساسية لأحد مكونات عرق السوس.

ارتفاع ضغط الدم.

نقص البوتاسيوم في الدم.

أمراض القلب.

ارتفاع ضغط العين.

قصور الكلى.

الأمراض الحساسة للهرمونات الأنثوية.

اضطرابات الكبد الصفراوية والتليف الكبدي.

التهاب بطانة الرحم.

اضطرابات الهرمونات.