بأقل تكلفة.. إليكِ طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس في 10 دقائق
تعد كفتة الدجاج بالبطاطس من أشهى وأسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها لأسرتك في وجبة الغداء كما أنها صحية لاحتوائها على مكونات طبيعية وخلال السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيرها بطريقتين مختلفتين إليك الخطوات :
كفتة الدجاج بالبطاطس:
بطاطس مهروسة
صدور دجاج مفرومة
بصل
ثوم
بسلة
جزر
جبنة موتزاريلا
كمون
كاري
كركم
ملح وفلفل
بيض
دقيق
بقسماط
لبن
زيت للقلي
بطاطس شبس للتقديم
يعصج الدجاج االمفروم مع البصل والثوم ثم يضاف البسلة والجزر وكل البهارات
يخلط البقسماط مع البطاطس ثم تحشى بالدجاج المفروم والبسلة
ثم تغطى بتعفيرة دقيق ثم تغمس في خليط البيض واللبن
ثم في البقسماط وتقلى الكفتة في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي وتقدم
الطريقة الثانية لـ كفتة الدجاج بالبطاطس:
كفتة الدجاج
المكونات
½ كيلو من صدور الدجاج.
بصلة كبيرة الحجم.
حزمة من البقدونس.
حزمة من الكزبرة الخضراء.
3فصوص من الثوم.
½ كوب من البقسماط المطحون.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
1ملعقة من بهارات الفراخ.
1ملعقة من الكزبرة المطحونة.
نقوم بإحضار طبق كبير الحجم، ثم نضع صدور الدجاج والكزبرة الخضراء والبقدونس والثوم والبصل والبهارات والملح والفلفل والبقسماط ونقلبهم مع بعض.
نقوم بإحضار الكبة، ونضع المكونات ونفرمهم جيداً حتى تدخل جميع المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بتفريغ الكفتة في وعاء ونعجنها بواسطة اليد، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
نقوم بتشكيل الكفتة على الأسياخ على شكل أصابع طويلة ونتركها جانباً.
نقوم بتسخين الفرن جيداً ثم نضع الأسياخ تحت الشواية مباشرة لمدة ربع ساعة حتى تأخذ الكفتة اللون الذهبي وتحمر.
نقوم بإحضار طبق مرشوش بالبقدونس ثم نخرج الكفتة من الفرن ونضعها في الطبق ونقدمها ساخنة.
موضوعات متعلقة :
الطعم الأصلي.. طريقة تحضير كفتة الحاتي بتتبيلة رهيبة
