الفرق بين كوكاكولا بسكر القصب وhfcs

أعلن الرئيس الأميركي دونالد ترامب عن موافقة  شركة كوكاكولا على تغيير طريقة إنتاجها في الولايات المتحدة وبدء استخدام السكر المُستخرج من قصب السكر بدل شراب الذرة عالي الفركتوز في منتجاتها، فهذه الخطوة تعد صحية أكثر من شراب الذرة عالي الفركتوز.

وقال ترامب عبر صفحته في موقع"تروث سوشيال": "تحدثتُ إلى كوكاكولا بشأن استخدام السكر الطبيعي المُستخرج من قصب السكر في الكولا في الولايات المتحدة، وقد وافقت".

وأضاف "أود أن أشكر جميع العاملين في كوكاكولا. سيكون ذلك قراراً صائباً جداً من جانبهم - سترون ذلك. إنه ببساطة أفضل!".

وردّت الشركة الأميركية بإيجاز عبر موقعها الإلكتروني “نقدّر حماسة الرئيس ترامب لعلامتنا التجارية الشهيرة”.

ما هو الفرق بين كوكاكولا بسكر القصب وhfcs

يُستخرج سكر القصب من نباتات قصب السكر، وهو سكر طبيعي. أما شراب الذرة عالي الفركتوز، فيُصنع من الذرة. يختلف النوعان كيميائيًا اختلافًا بسيطآ : يتكون سكر القصب من الجلوكوز والفركتوز المتحدين، بينما يتكون شراب الذرة عالي الفركتوز من الجلوكوز والفركتوز الحرين المختلطين بشكل منفصل.

يتألّف شراب الذرة عالي الفركتوز والسكروز من الفركتوز والغلوكوز، إلا أن تركيبتيهما مختلفة، فشراب الذرة عالي الفركتوز يحتوي على الفركتوز والغلوكوز الحر (جزيئات الغلوكوز غير مرتبطة كيميائياً بمركبات أخرى) بنسب متفاوتة، بينما يرتبط هذان السكريان كيميائياً في السكروز.