لو مش بتحب اللحمة.. اعرف طريقة عمل كفتة الفراخ

لعشاق الفراخ نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل كفتة الفراخ فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات كفتة الفراخ..

كيلو صدور دجاج

نصف كوب بقسماط ناعم

1 بصل مفروم ناعم

1 بيضة

بهارات الفراخ

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كاري

رشة قرفة

طريقة عمل كفتة الفراخ..

نضع الفراخ في الكبة او المفرمة ثم افرمي الفراخ جيداً، ثم نضيف البصل علي الدجاج في الكبه مع الاستمرار في فرم الدجاج مع البصل

يتم وضع البيض مع البقسماط والملح و بهارات الفراخ علي خليط الفراخ بالكبة، وضيفي إليهم الكاري والفلفل الأسود و رشة القرفة و نفرمهم معا لتحضير كفتة الفراخ

ثم بعد ذلك شكلي الفراخ مع التتبيلة علي شكل كور ونضع كفتة الفراخ في البقسماط، وقلبي كفتة الفراخ بالبقسماط تماما من كل الجهات حتي يغطي البقسماط كفتة الفراخ

سخني زيت غزير علي نار عالية و اقلي كفتة الفراخ بالزيت الساخن جيدا حتي تنضج و تتحمر

مقترحات أخري من "مصر تايمز"..حضريه فى المنزل.. طريقة عمل بسكويت الشاي

لعشاق ومحبي الشاي وتناول البسكويت بجانبه ، نقدم لكم فى السطور التالية وصفة سهلة لتحضير البسكويت فى المنزل لتناوله مع الشاي.

مكونات بسكويت الشاي..

100 جرام زبدة طرية

⅔ كوب سكر بودرة

2 كوب دقيق أبيض

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ملعقة كبيرة نشا

1 بيضة

رشة فانيليا

رشة ملح صغيرة

طريقة عمل بسكويت الشاي..

نحضر المنخول و انخلي السكر جيدًا واخلطي الزبدة الطرية مع السكر المنخول في المضرب الكهربائيـ بعد ان يتم تجانس المكونات و يصبح لديك قوام كريمي أضيفي الفانيلا و البيض والملح بالخلاط الكهربائى ونخفق جيدُا

ونحضر وعاء ونضع الدقيق و البيكنج باودر و النشا و نقوم بتقليبهم مع بعض بشكل جيد لتحضير البسكويت، ثم بعد ذلك نضيف خليط الطحين علي خليط السكر السائل و أضيفي مرة اخري في العجان الكهربائى حتي يتم التجانس جيدُا

ضعي عجين بسكوت الشاي في الثلاجة حتي ترتاح عجينة بسكوت الشاي قبل الفرد، ونقوم بفرد عجينة البسكويت بسمك رفيع بين كيسين نايلون جيدًا و قطعي عجين بسكويت الشاي حسب الرغبة بالقطاعة

ثم تحضير صينية فرن و نضيف عليها ورق الزبده و رصي بسكويت الشاي علي الصينية و قومى بصنع بعض فتحات بواسطة الشوكة، وسخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية و ادخلي صينية بسكويت الشاي الي الفرن لمدة 12 دقيقة حتي تمام النضج و ياخذ اللون الذهبي