طريقة عمل مناقيش الزعتر فى البيت بمكونات بسيطة

لعشاق المناقيش اللبنانية والسورية نقدم لكم فى السطور التالية طريقة تحضير المناقيش بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات مناقيش الزعتر..

3 أكواب من الدقيق.

ملعقة صغيرة ونصف من السكر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من الخميرة.

ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

نصف كوب من الزبادي.

كوب من الحليب.

مكونات حشوة الزعتر"كوب وربع من الزعتر الجاف.ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون"

طريقة عمل مناقيش الزعتر..

يخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة والبيكنج باودر في وعاء كبير، ثم يسكب الزيت والزبادي والحليب مع خلط المكونات باستمرار لمدة 4 دقائق.

تعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تتماسك وتصنع ناعمة، ثم توضع في وعاء كبير مرشوش بالزيت وتغطى لمدة ساعة.

تقطع لقطع صغيرة ثم يتم فرد كل قطعة بالنشابة ، وتنقل قطع العجين إلى صينية مبطنة مناسبة للخبز، توزع حشوة الزعتر على كل قطعة بإضافة حوالي ملعقة كبيرة ونصف، ثم تخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 15 دقيقة.